こんにちは、まさです。
今回の作業は畑の雑草むしり。
朝晩寒くなってきたけど生えてくるんですね〜。
雑草でどれが野菜かわからない笑
せっせと抜きます。
きれいになった〜
しっかり育ってくれたまえ！
さて、畑作業のあとはいつもおみやげがあります。
新鮮な野菜たち！
今日のおみやげは…
水菜、べか菜、ルッコラ、ラディッシュ、生姜、ピーマン、ししとう、さつまいも！
まだ小さくて出荷できないものも、間引きを兼ねて拝借。
そして、家に帰って土を落としてみてみると…
撮影用に、いつもよりきれいにしてます！！
インスタ映えするかな〜？笑
新鮮なうちに、さっそくサラダに。
名付けて、「ぽっぽサラダ！」（てきとう笑）
野菜を切って、ドレッシングかけるだけ！
せっかくだから、ドレッシングも手作りでいきましょう！
オリーブオイル：大さじ２、酢：大さじ２、マヨネーズ：小さじ２、しょうゆ：小さじ１、塩・こしょう：少々（計ってないけど、ざっくりこんなかんじで２−３人分）
げきうま〜です！！
冬は菜っ葉の季節ですね〜。
特にべか菜がおいしい！白菜をレタスにしてジューシーにした感じ！！
さて、さつまいもたちは、よく乾かして新聞紙につつんで追熟します。
甘さが増しますように〜！
（まさ）