ぽっぽサラダ!

こんにちは、まさです。

今回の作業は畑の雑草むしり。

朝晩寒くなってきたけど生えてくるんですね〜。

雑草でどれが野菜かわからない笑

せっせと抜きます。

せっせ
せっせせっせ

きれいになった〜

しっかり育ってくれたまえ!

 

さて、畑作業のあとはいつもおみやげがあります。

新鮮な野菜たち!

今日のおみやげは…

水菜、べか菜、ルッコラ、ラディッシュ、生姜、ピーマン、ししとう、さつまいも!

まだ小さくて出荷できないものも、間引きを兼ねて拝借。

そして、家に帰って土を落としてみてみると…

ジャーン!

撮影用に、いつもよりきれいにしてます!!

インスタ映えするかな〜?笑

 

新鮮なうちに、さっそくサラダに。

名付けて、「ぽっぽサラダ!」(てきとう笑)

ジャジャーン!!

野菜を切って、ドレッシングかけるだけ!

せっかくだから、ドレッシングも手作りでいきましょう!

オリーブオイル:大さじ2、酢:大さじ2、マヨネーズ:小さじ2、しょうゆ:小さじ1、塩・こしょう:少々(計ってないけど、ざっくりこんなかんじで2−3人分)

げきうま〜です!!

冬は菜っ葉の季節ですね〜。

特にべか菜がおいしい!白菜をレタスにしてジューシーにした感じ!!

 

さて、さつまいもたちは、よく乾かして新聞紙につつんで追熟します。

甘さが増しますように〜!

(まさ)